Чому перга така цінна?

Перга — це особливий продукт, що виникає внаслідок бродіння пилку в сотах під впливом ферментів та мікрофлори. Вона служить білковим кормом для потреб бджолиної сім'ї та є насиченою вітамінами, амінокислотами та мікроелементами. Це цінний продукт, який стає запорукою здоров’я сім’ї і джерелом доходу для пасічників.

Властивості перги

Перга містить усі відомі вітаміни, 10 незамінних амінокислот, десятки ферментів, мікроелементів і вуглеводів, а також природні гормони, зокрема гетероауксин («гормон росту»).

📊 Порівняльний вміст вітамінів у 100 г продукту (у % добової норми людини):

Продукт A B1 B2 PP C Сума (%)
Ікра осетрових 12,0 7,1 16,9 7,6 13,0 11,3
Перга, обніжжя бджолине 123,3 45,7 75,1 63,5 133,3 88,2

Основне обладнання (метод Величка)

1. Сота-пазл

 Пластикові елементи з конусоподібними наскрізними отворами (див. рис. 1). Для створення рамки збирають дві сторони із сота-пазлів розміру 435×300 мм, 435×230 мм або 300×435 мм. Між ними розміщується харчова плівка товщиною ~0,36 мм, вузький отвір комірок спрямований до плівки, широкий – назовні.

2. Рамка з сота-пазлів

 Сота-пазли кріпляться до верхньої планки рамки і фіксуються між собою хомутами (можна використовувати затискачі, дріт тощо, рис. 2).

Кількість сота-пазлів у рамці:

  • Дадан-Блатта – 24 шт

  • Рута – 16 шт

  • Українська – 24 шт

  • Магазинна - 8 шт

3. Ручний виштовхувач

 Виготовлений з пластику або нержавіючої сталі. Застосовується для ущільнення обніжжя та подальшого виштовхування перги з вузького боку (рис. 3).

Технологія формування перги

  1. Рамку укладають горизонтально. Засипають і ущільнюють обніжжя з одного боку, потім перевертають і повторюють з іншого. Процес повторюють до заповнення комірок на 2/3. На одну сторону рамки потрібно ≈600 г свіжого обніжжя.

  2. Після заповнення поверхню змащують рідким медом.

  3. Рамку вставляють у вулик у сім’ю до 6 вуличок (за заставною рамкою). Через 2–3 доби перевіряють блиск на поверхні корму. Якщо корм не поїдається — залишають ще на 14 діб до дозрівання. Якщо поїдається — переносять у сильну сім’ю-інкубатор (14–15 вуличок).

  4. У разі потреби — рамку встановлюють у теплоізольований корпус з вентиляційною решіткою або ізолятор із сота-пазлів.

Альтернативний спосіб:
Обніжжя додають щоденно по 3–5 обніжок протягом 6 днів. Потім ферментують 10 діб у гнізді.

Збір перги

Після дозрівання рамку виймають, сота-пазли розділяють, пергу виштовхують із боку вузького отвору. Сота-пазли можна використовувати повторно.

Особливості в умовах вулика

  • Слабкі/середні сім’ї (до 6 вуличок) не споживають пергу активно.

  • Сильні сім’ї з розплодом – можуть поїдати навіть недозрілу пергу.

  • Оптимальний час збору обніжжя – середина травня (6–8 вуличок, корм ≥ 4–5 кг).

  • Сильні сім’ї не підходять – знижується льотна активність і виникає загроза роїння.

  • Пилковловлювач змінює вигляд льотка – потрібна адаптація 3–5 днів.

  • Не рекомендується вимикати решітку вдень – ускладнюється рух бджіл.

  • Решітку вимикають лише на період роїння або обльоту матки.

  • Щовечора з пилковловлювача необхідно прибирати обніжжя (до 300 г/день).

Увага!

Комірки мають конусну форму. При ущільненні: працювати з боку широкого отвору. При виштовхуванні: з боку вузького отвору.

📌 Розташування сота-пазла при ущільненні обніжжя бджолиного:

✅ правильно     ❌ неправильно

📌 Розташування сота-пазла при виштовхуванні перги:

❌ неправильно     ✅ правильно

 

Де купити обладнання для збору перги?

Магазин Бджолосад пропонує широкий вибір обладнання для виробництва перги: сота-пазли, рамки, виштовхувачі, ізолятори тощо. Категорія "Виробництво перги" спростіть пошук інвентарю і допоможе бджоляру створити продукт преміум-якості.