Почему перга такая ценная?

Перга — это уникальный продукт, который образуется в результате брожения пыльцы в сотах под действием ферментов и микрофлоры. Она служит белковым кормом для нужд пчелиной семьи и богата витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Это ценный продукт, который обеспечивает здоровье пчёл и становится источником дохода для пчеловодов.

Состав и свойства перги

Перга содержит все витамины, 10 незаменимых аминокислот, десятки ферментов, микроэлементов, углеводов и природные гормоны (в том числе гетероауксин).

📊 Сравнительное содержание витаминов в 100 г продукта (% от суточной нормы):

Продукт A B1 B2 PP C Всего (%)
Икра осетровых 12,0 7,1 16,9 7,6 13,0 11,3
Перга, пчелиная пыльца 123,3 45,7 75,1 63,5 133,3 88,2

Оборудование (метод Величко)

1. Сота-пазл

 Пластиковые элементы с коническими сквозными отверстиями (см. рис. 1). Сборка рамки из двух половин (435×300 мм, 435×230 мм или 300×435 мм) с пищевой плёнкой (толщ. ~0,36 мм) между ними. Узкие отверстия направлены к плёнке, широкие — наружу.

2. Рамка из сота-пазлов

 Крепятся к верхней планке и соединяются хомутами или другими фиксирующими элементами (рис. 2).

Количество пазлов на рамку:

  • Дадан-Блатт — 24 шт

  • Рута — 16 шт

  • Украинская — 24 шт

  • Магазинная - 8 шт

3. Ручной выталкиватель

 Используется для уплотнения пыльцы и извлечения перги. Материал — пластик или нержавеющая сталь (рис. 3).

Технология формирования перги

  1. Засыпать пыльцу, уплотнить с одной стороны рамки, перевернуть, повторить. Заполнять до 2/3 объёма ячеек (~600 г на сторону).

  2. Смазать мёдом з обеих сторон.

  3. Вставить в улей с семьёй до 6 улочек. Через 2–3 дня — проверка. Если корм не поедается — оставить ещё на 14 дней. Если поедается — передать в сильную семью (14+ улочек).

  4. Возможна установка рамки в утеплённый корпус или изолятор с вентиляцией.

Альтернативный способ:
Добавлять по 3–5 обножек ежедневно в течение 6 дней, затем ферментировать 10 дней.

Сбор перги

После созревания рамку разбирают, пергу выталкивают со стороны узкого отверстия. Пазлы можно использовать повторно.

Особенности в улье

  • Слабые семьи потребляют мало перги.

  • Сильные — могут поедать даже незрелую пергу.

  • Оптимальный сбор — с середины мая, при 6–8 улочках и корме ≥ 4–5 кг.

  • Сильные семьи не подходят — нарушается лётная активность.

  • Пыльцеуловитель искажает форму летка — требуется адаптация 3–5 дней.

  • Не выключать решётку днём — ухудшается движение пчёл.

  • Выключать решётку только при роении или облёте матки.

  • Пыльцу нужно забирать ежедневно вечером (до 300 г в день).

Важно!

Ячейки конические. Уплотнение — с широкой стороны, выталкивание — с узкой.

📌 Расположение сота-пазла при уплотнении пыльцы:

✅ правильно      ❌ неправильно

📌 Расположение сота-пазла при выталкивании перги:

❌ неправильно     ✅ правильно

Где купить оборудование для сбора перги?

Магазин ПчелоСад предлагает широкий ассортимент оборудования для производства перги: сота-пазлы, рамки, выталкиватели, изоляторы и другие инструменты. Раздел «Производство перги» упростит поиск необходимого инвентаря и поможет пчеловоду создать продукт премиального качества.