Ñîòîâûé ìåä ñ÷èòàåòñÿ ëó÷øèì ïðîäóêòîì ïðîèçâîäèìûì ï÷åëàìè. Ìåä ïîëíîñòüþ ãîòîâ ê óïîòðåáëåíèþ. Åñëè âñå ñîòû çàïå÷àòàíû ñâåðõó âîñêîâûìè êðûøå÷êàìè - ýòî âðåìÿ êîãäà ñîòîâûé ìåä ñîçðåë è èìååò ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ïîëåçíûõ âåùåñòâ è âèòàìèíîâ. Ïëþñ êî âñåìó íàòóðàëüíûé âîñê, ïðîïîëèñ è ïûëüöà ñ ïåðãîé. Ïîëüçà ñîòîâîãî ìåäà ïðåâûøàåò ïîëüçó îáû÷íîãî, ïîñêîëüêó â íåì ñîäåðæèòñÿ áîëüøå öåëåáíûõ ñîñòàâëÿþùèõ.
Ñîòû, ÿâëÿþùèåñÿ íàòóðàëüíîé «óïàêîâêîé» äëÿ õðàíåíèÿ ìåäà, ïîçâîëÿþò åìó äîëãîå âðåìÿ íå òåðÿòü ñâîè êà÷åñòâåííûå ñâîéñòâà. Ñîòîâûé ìåä ñîäåðæèò â ñåáå ìíîæåñòâî âèòàìèíîâ, ôåðìåíòîâ, à òàêæå ìèêðîýëåìåíòîâ. Âñå ýòî ïîçâîëÿåò íàïîëíÿòü êëåòêè îðãàíèçìà íåîáõîäèìûìè àìèíîêèñëîòàìè è çàðÿæàòü åãî ýíåðãèåé.
Ñîòîâûé ìåä îáúåäèíÿåò â ñåáå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, âûðàáàòûâàåìûå ðàñòåíèÿìè è îðãàíèçìîì ï÷åë. Èõ ó÷àñòèå â èçìåíåíèè ñâîéñòâ íåêòàðà, ïûëüöû, â ñîçäàíèè âîñêà è ïðîïîëèñà ïðèäàåò åìó àíòèìèêðîáíîå, ïðîòèâîâèðóñíîå, àíòèëåéêåìè÷åñêîå, ðàäèîïðîòåêòîðíîå, èììóíîãåííîå ñâîéñòâà. Ìåä óëó÷øàåò êîðîíàðíîå êðîâîîáðàùåíèå, íîðìàëèçóåò ôîðìóëó êðîâè, ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûé òîíóñ. Åãî óïîòðåáëåíèå îêàçûâàåò ëå÷åáíîå âîçäåéñòâèå ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, â áîëüøåé ìåðå îáåñïå÷èâàåò îðãàíèçì ÷åëîâåêà ðàçëè÷íûìè ìèêðîýëåìåíòàìè ïî ñðàâíåíèþ ñ óïîòðåáëåíèåì öåíòðîáåæíîãî ìåäà.